美耐皿（Melamine）是一種合成樹脂，為使用三聚氰胺（又稱蜜胺）與甲醛聚合所製成，加熱後能硬化塑形，而且具有不錯的耐熱性、抗腐蝕性與絕緣性，所以常被用來壓模製作廚具、餐具等等，是用途非常廣泛的塑膠材料之一。

美耐皿的全名為美耐皿樹脂（Melamine Resin），又稱三聚氰胺樹脂或蜜胺樹脂，另外還有三聚氰胺甲醛樹脂、聚尿樹脂等種種稱呼。

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