[食記]帝王食補…霸味薑母鴨集賢店…


其實這篇食記已經有點過期,因為後來才在手機裡翻到這些照片,雖然天氣已經不太冷了,但是美食還是可以介紹一下吧。話說薑母鴨真的是不錯的食補,尤其天氣冷的時候喝個一碗湯,身子馬上就暖了起來,香香的麻油香和淡淡酒味,讓人一碗接一碗。

因為年前的天氣相當的不穩定,動不動就來個寒流,所以我與小閃光就決定去吃薑母鴨,稍微在網路上做了點功課,發現霸味薑母鴨好像相當受網友們的好評,所以就選擇了位於集賢路上的霸味薑母鴨。

維基 – 薑母鴨W
薑母鴨是自1980年代後才流行於台灣冬天進補小吃。店家提供煮熟鴨肉(台灣特產紅面番鴨)、老薑(閩南語薑母)、米酒、胡蔴油、中藥藥材包,共同熬煮於顧客桌上瓦斯爐,食後通體暖暢,頗受歡迎。



▼ 其實我是第一次在外面吃薑母鴨,沒想到是用木碳來加熱,看起來就很不賴…

▼ 吃薑母鴨怎麼能沒有高麗菜呢? 先來個兩份。

▼ 這個好像叫秀珍菇吧,也蠻好吃的。

▼ 鴨肝…燙熟了會變粉紅色…不敢吃內臟的可能比較不喜歡吧。

▼ 嘿嘿…行家一定要點這個。

▼ 鴨胗與鴨血…這個超好吃的啦。

▼ 一般的香菇。

▼ 另外我們加點了一份麻油麵線,我與小閃光兩口就沒了,不過真的不錯吃。

▼ 湯頭上來囉,馬上就聞到香噴噴的麻油與酒香了。

▼ 還用說嗎…當然就全部下鍋囉。

後記:我和小閃光吃了七百多塊,不過吃的很飽,外面雖然冷,但是吃完走出店後才發現身子真的好暖,下次天氣冷還會再來吃。

霸王薑母鴨 – 集贒店
地址:蘆洲市信義路147號
電話:02-2283-7459


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4 則評論

  1. Avatar for Elvis Elvis 說:

    @小笠, 嘿嘿~是啊~可惜天氣已經開始熱了…我好想再吃羊肉爐和薑母鴨哦…XD

  2. Avatar for Elvis 小笠 說:

    冬天吃這個超棒的
    一吃完全身都暖了起來

  3. Avatar for Elvis 小咪 說:

    小咪在泰國吃不到
    上次回台又沒時間吃
    下次回台天氣應該變熱了
    又別想吃了,唉~~~ 😡

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